如何做出黑椒牛柳炒意面？
黑椒牛柳炒意面
用料 ?
意大利面 250g
圓紅椒 半個
圓青椒 半個
洋蔥 半個
生粉 25g
料酒 2湯匙
黑椒汁 適量（沒量過?）
牛肉 250克
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
橄欖油 適量
黑椒牛柳炒意面的做法 ?
牛肉買回改刀切成條狀，用黑椒汁、生粉、生抽、料酒腌好，最好提前腌壹個晚上，牛肉更嫩。
圓紅椒、圓青椒、洋蔥切絲備用，意面用開水煮熟過冷水（煮至透心，不硬心）
不粘鍋裏倒入少量的橄欖油，加熱後倒入腌制好的牛肉炒熟，起鍋前滴壹滴老抽上色，更有食欲。
另外起鍋倒入適量的橄欖油燒熱下洋蔥絲炒香再下紅椒絲、青椒絲炒幾秒，倒入煮好的意面，加入黑椒汁、蠔油、生抽，翻炒均勻，再加入炒熟的牛肉繼續翻炒，試味OK即可裝盤開吃啦！（切記不要加鹽，因為黑椒汁已經很夠味了）