四川辣椒油的正宗做法四川辣椒油的正宗做法與步驟
1、材料：芝麻適量，幹辣椒30克，蒜3瓣，十三香，花椒粉，孜然粉，菜籽油，生抽適量、姜2片。
2、平底鍋刷壹層油，開小火，把幹辣椒放進去炒。
3、期間鍋鏟不停地翻炒，幹辣椒顏色由淺變深，辣椒的香氣出來以後，就好了。
4、炒好的幹辣椒，盛出晾涼。
5、把姜蒜切成末。
6、把炒好的幹辣椒搗碎。
7、再加入蒜末、姜末、芝麻、十三香、花椒粉、孜然粉。
8、再加入適量生抽，剛剛拌濕即可。
9、鍋裏倒油，燒熱後，將熱油澆在上面。
10、再將其晾涼即可。
1、材料：芝麻適量，幹辣椒30克，蒜3瓣，十三香，花椒粉，孜然粉，菜籽油，生抽適量、姜2片。
2、平底鍋刷壹層油，開小火，把幹辣椒放進去炒。
3、期間鍋鏟不停地翻炒，幹辣椒顏色由淺變深，辣椒的香氣出來以後，就好了。
4、炒好的幹辣椒，盛出晾涼。
5、把姜蒜切成末。
6、把炒好的幹辣椒搗碎。
7、再加入蒜末、姜末、芝麻、十三香、花椒粉、孜然粉。
8、再加入適量生抽，剛剛拌濕即可。
9、鍋裏倒油，燒熱後，將熱油澆在上面。
10、再將其晾涼即可。