辣椒播種期及技術
辣椒屬於黍屬，屬於茄科辣椒屬。主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陜西等地區。辣椒適應性強，生長期長，在我國廣泛栽培。辣椒含有豐富的維生素C和辣椒素，可以促進食欲，幫助消化。種植辣椒的經濟效益很好。
辣椒的種植時間
壹般幹辣椒在1月下旬至2月上旬種植，然後在4月份種植。種植青椒在6月165438+10月至次年1月初進行。
辣椒種植方法
1，播種育苗
培育壯苗是垃圾高產的關鍵，采用溫床育苗或塑料薄膜苗床育苗。每畝200-250克種子。播種後，苗床應保持白天溫度在25-28℃，旺盛溫度在20-22℃，土壤濕度在90%。出苗後，白天保持床溫20-25℃，夜間保持15-16℃，待4-5片葉時逐漸揭去地膜，使幼苗適應露天氣候。苗期要註意補充肥水和防治病蟲害。
2.整地、施底肥和大田種植
翻耕農田，施堆肥4000公斤，磷肥50公斤，鉀肥10-15公斤作基肥，種植行距33-50厘米，株距33厘米，每窩種植2-3株。種植辣椒苗以110-120天，8-13真葉為佳。收獲的青椒每畝種植5000-7000株。
3.田疃管理
肥水管理:慢栽苗後，每畝施腐熟人畜糞便1000 kg作為育苗肥。第壹層辣椒定後，每畝施人畜糞便3000公斤和尿素3-5公斤作為穩果肥，第壹次收獲後，每畝施人畜糞便3000公斤和尿素3-5公斤，第三次收獲後，再施壹次肥。追肥結合澆水，遇高溫幹旱及時澆水，保持土壤濕潤，雨後及時排水。
開花落果的防治:溫度過高和過低是造成辣椒開花落果的主要因素。氮肥過多、種植過密、光照不足都會造成辣椒開花落果。花期噴施25-30 ppm的對氯苯氧乙酸(PCPA)溶液，有壹定的防花效果。
4.收獲
辣椒作為鮮食辣椒，可在花枯萎後20-25天采收，此時果實已完全成熟，辣椒綠色加深，辣椒堅硬有光澤。作為壹個幹辣椒，妳必須收獲紅色的成熟果實。