白糖和冰糖有什麽區別？
原料、制作工藝、顏色、形狀、口感都有壹些差異。
1，原料不同，冰糖的主要原料是白糖或蔗糖，白糖的原料是甘蔗和甜菜榨出來的糖漿。
2、制作工藝不同，冰糖是將白糖或蔗糖與適量水混合，然後溶解、洗滌、結晶而成；白糖的生產工藝主要是榨汁、幹燥、結晶。
冰糖和白糖是兩種常用的調味糖。雖然用途相似，但還是有很大區別。它們的原料、制作工藝、顏色、形狀、味道都不壹樣。相對而言，冰糖是白糖的升級產品，是將白糖再次溶解，洗滌重結晶而成。
1，原料不同，冰糖的主要原料是白糖或蔗糖，白糖的原料是甘蔗和甜菜榨出來的糖漿。
2、制作工藝不同，冰糖是將白糖或蔗糖與適量水混合，然後溶解、洗滌、結晶而成；白糖的生產工藝主要是榨汁、幹燥、結晶。
冰糖和白糖是兩種常用的調味糖。雖然用途相似，但還是有很大區別。它們的原料、制作工藝、顏色、形狀、味道都不壹樣。相對而言，冰糖是白糖的升級產品，是將白糖再次溶解，洗滌重結晶而成。