米發糕放什麽東西可以在幾個小時發酵
做米發糕和面時要放酵母才可以發酵，詳細做法如下：
準備材料：南瓜、煉乳、面粉、酵母、紅棗。
壹、南瓜去皮去瓤，洗凈切塊，裹上保鮮膜，入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
二、蒸好的南瓜晾至溫熱，加入煉乳，用料理機打成細膩的南瓜泥。
三、把南瓜泥倒入面包桶裏，加入面粉和酵母，啟動和面程序攪拌均勻。
四、給心形模具抹上壹層薄薄的食用油，沒有心形模具的就用壹個大碗代替。
五、把紅棗洗凈去核切成小粒，撒在發酵好的南瓜面糊上，再次裹上保鮮膜。
六、冷水入蒸鍋，水開後轉中火蒸25分鐘，熄火燜5分鐘，即可出鍋食用！