飛蟹蒸熟要多久？
大火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色。蟹肉熟了，拿出來。上菜的時候帶上油和醋。
挑選螃蟹有四個小技巧。死螃蟹是不能吃的。除了螃蟹的新鮮度，買的時候也要多看看。看顏色。綠背白肚黃毛金爪的質量好。第二，看個人。壹只又大又壯又厚又重手的螃蟹，就是壹只又肥又壯的好螃蟹。第三，看腹部和肚臍。腹部飽滿厚實，肚臍向外突出。最好是輕輕打開腹部肚臍，隱約看到黃色。第四，看蟹腿。螃蟹有毛腿和硬腿，難捏的螃蟹最肥。
挑選螃蟹有四個小技巧。死螃蟹是不能吃的。除了螃蟹的新鮮度，買的時候也要多看看。看顏色。綠背白肚黃毛金爪的質量好。第二，看個人。壹只又大又壯又厚又重手的螃蟹，就是壹只又肥又壯的好螃蟹。第三，看腹部和肚臍。腹部飽滿厚實，肚臍向外突出。最好是輕輕打開腹部肚臍，隱約看到黃色。第四，看蟹腿。螃蟹有毛腿和硬腿，難捏的螃蟹最肥。