素雞和面筋有什麽區別？
素雞和面筋有三個區別，即:
1，原料不同。素雞的原料主要是豆腐，屬於豆制品的壹種，而面筋的主要材料是面粉黏膜。
2.口味不同。素雞吃起來壹定像葷菜，而面筋吃在嘴裏會有壹些彈性，但能讓人覺得是面食。
3.營養不同。素雞含有豐富的營養成分，無論是氨基酸還是蛋白質都遠高於其他食材，還含有大量的鈣和礦物質，而面筋主要含有蛋白質和纖維素。
1，原料不同。素雞的原料主要是豆腐，屬於豆制品的壹種，而面筋的主要材料是面粉黏膜。
2.口味不同。素雞吃起來壹定像葷菜，而面筋吃在嘴裏會有壹些彈性，但能讓人覺得是面食。
3.營養不同。素雞含有豐富的營養成分，無論是氨基酸還是蛋白質都遠高於其他食材，還含有大量的鈣和礦物質，而面筋主要含有蛋白質和纖維素。