自動烤面包器
用烤面包機烤面包,只需要放入材料,按需在中間刷蛋液,其他什麽都不要留。
配料:高筋面粉、牛奶、酵母、鹽、雞蛋、煉乳、黃油3個、白糖、葡萄幹、蛋液。
生產方法:
1.將牛奶稍微加熱大約30到40度,然後與酵母混合,攪拌均勻。
2.將黃油、煉乳、糖、鹽、雞蛋和面粉倒入烤面包機。
3.蓋上機器,選擇“歐式軟面包”功能,開始制作。
4.下圖是機器開始和面的過程。
5.這是整理後的發酵過程。
6.可以在發酵時打壹個雞蛋攪拌均勻,塗抹在面團表面,這樣烤出來的面包松軟有光澤。
7.當機器給出提示時,面包已經做好了,拿出來就可以吃了。