雞蛋可以天天吃嗎?
不要連續吃東西。
雞蛋營養價值高,含有豐富的膽固醇和蛋白質,含有人體必需的8種氨基酸,與人體蛋白質的構成非常相似。雞蛋中蛋白質的吸收率可高達98%。雞蛋對人體有很大的營養作用,是補充蛋白質的首選食物之壹。但是妳不應該吃得太多。吃多了不利於腸胃消化,造成浪費,增加肝腎負擔。
而且雞蛋因為膽固醇含量高,吃多了也會對身體產生不好的影響。凡事都要明白“過猶不及”的道理。
雞蛋,又叫雞生蛋、雞生蛋,是母雞下的蛋。外面有硬殼,裏面有氣室,蛋清,蛋黃部分。富含膽固醇和營養,壹個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要,容易被人體吸收,利用率高達98%以上,營養價值高,是人類常吃的食物之壹。
雞蛋的吃法很多,煮、蒸、煎、炸。就雞蛋營養的吸收和消化率而言,煮雞蛋和蒸雞蛋為100%,嫩煎蛋為98%,炒雞蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老煎蛋為81.1%,生雞蛋為30%~50%。從這個角度來說,煮雞蛋和蒸雞蛋應該是最好的吃法。[2]但要註意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。但是對於孩子來說,蒸雞蛋湯和蛋花湯是最合適的,因為這兩種方法可以疏松蛋白質,容易被孩子消化吸收。註意:茶葉蛋要少吃,因為茶葉中含有酸化物質,與雞蛋中的鐵結合會刺激腸胃,影響胃腸道的消化功能。