為什麽穆斯林不能吃豬肉？
由於回民基本信仰伊斯蘭教，伊斯蘭教在唐代被稱為“大食法”。根據伊斯蘭教的規定，回民齋戒豬、馬、驢、騾、狗及壹切自行死亡的禽獸，齋戒壹切形象醜陋的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝、雞，都要由伊瑪目或禮拜者念安拉的名字後宰殺，否則不能食用。
在日常生活中，回族人不抽煙不喝酒，但特別喜歡喝茶，以茶待客。由於地方分散，形成了不同的飲茶習俗，北方回族地區有罐茶；雲南回族中有烤茶；湖南回族中有砸茶。
蓋碗茶是中國西北回族人民的壹種特殊愛好。最具代表性的是“八寶蓋碗茶”，即茶葉、冰糖、枸杞子、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄幹(或蘋果幹)浸泡在蓋碗中。
擴展數據:
回族服飾:
回族婦女通常戴白色圓帽和蓋頭(也叫蓋頭)。無論是泉州、廣州、海南等沿海地區，還是內地，壹般都是青藍白，有姑娘，有媳婦，有老人。壹般女孩穿綠色，已婚婦女穿黑色，有孫子的老年婦女或老年婦女穿白色。
綠色蓋頭帥氣迷人；白色蓋頭幹凈厚重；黑色蓋頭優雅挺拔。多以絲、綢、喬其紗、滌綸等高中檔精品材料制成。老人的蓋頭長，要穿上馬甲；姑娘媳婦蓋頭短壹點，前面可以遮住前脖子。
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