炒茄子怎麽做好吃，洋蔥炒茄子的家常做法
茄子可以和洋蔥壹起炒。可以做洋蔥炒茄子
做法：
主料：300g茄子、100g洋蔥、100g西紅柿
配料：油50克、鹽5克、肉末調料5克、雞精3克
步驟
1、準備茄子壹個洋蔥適量，西紅柿壹個，洗幹凈備用；
2、把茄子切成條狀，然後在水裏泡壹會；
3、在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀；
4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝幹水分的茄子放進去翻炒；
5、然後加入洋蔥，壹起翻炒；
6、最後加入西紅柿，壹起翻炒；
7、最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了。
註意事項
茄子切好了，必須加入到水裏泡壹會，這樣不會太費油的。