牛肉蘿蔔餡餃子的做法
您好，牛肉蘿蔔餡餃子需要的原料：牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、面粉、生姜、大蔥、鹽、花椒粉、胡椒粉、海鮮醬油、白糖、料酒、香油、雞精、清水。
做法步驟：
第1步、準備面粉。
第2步、用溫水拌成絮狀。
第3步、揉成揉成光滑的面團提前把面餳發上。
第4步、準備食材。
第5步、將牛肉洗幹凈切成片再切成小丁剁成細膩的肉泥。
第6步、再將蔥和生姜切成末放在壹個盆裏。
第7步、加適量涼開水攪拌均勻（加水是讓肉餡更細膩嫩壹些）。
第8步、蘿蔔用叉子插成絲。
第9步、鍋中燒水，水開後加少許油將蘿蔔焯水兩分鐘。
第10步、過涼水用手擠幹蘿蔔的水。
第11步、用刀將蘿蔔剁成末蘿蔔。
第12步、加花椒粉、胡椒粉、鹽、海鮮醬油、白糖、雞精和油。
第13步、再將蘿蔔末倒進去用手抓拌均勻。
第14步、餃子餡就做好了。