哪些品種的茄子比較好？哪種更耐旱？
茄子有很多種。以我家為例，茄子有四種顏色:紫茄子、黑茄子、綠茄子、白茄子、長茄子。主要是前三種。茄子不僅是家常菜，還是良藥，尤其是黑茄子和紫茄子，功效和營養更高。要說茄子好吃，青茄子最好吃。青茄子熟了容易熟，顏色不變。味道很好很好吃！大多數綠色茄子都是耐旱的。
長茄子最好吃，耐旱。果實細長，桿狀，果皮深紫色，長約30厘米。深受廣大人民群眾的喜愛，我們可以做番茄夾、紅燒、蒜泥茄子、紅燒等。大家都知道茄子是壹種營養豐富的好蔬菜。喜歡吃茄子的人很多，但我從小就討厭吃茄子。看到桌子上的茄子就再也不會動筷子了。直到去年冬天，我們曾經用紅茄子做了壹個蒜泥茄子，大家真的很喜歡。
種茄子，在農家，主要是自己吃。茄子收入不大，最好賣的時候也就兩元多壹斤！難賣的時候七八毛錢壹斤！所以市面上很少賣，大部分都不能吃。它們被煮熟了用來餵豬！好茄子有，但是沒有市場！茄子壹年可以種三次，早中晚。因為品種是不斷更新的，所以不管氣候和使用習慣不同，都有兩種可能選擇最好的品種。首選大面積種植的，運輸性好，抗病性強的品種。比如大紅袍，顆粒少，色澤鮮艷，耐運輸，產量高，很受城市消費者的歡迎。還有壹些茄子口感好，皮薄，肉質好。作為首選，人們可以選擇，因為他們的品味很好。口感很好的大紅袍圓茄子，紫色薄皮長茄子，都是三本作物中比較受歡迎的。蔬菜的上品是炒和蒸。吃久了都膩了。入秋後，可以把幹茄子曬幹，用鹹菜淹。好的品種會有好的銷售形象和好的收入。總之，茄子的好品種有紫茄子、黑茄子、綠茄子、白茄子、長茄子，好品種也是耐旱的。