如何描述壹個雙餅？
雙層翻糖生日蛋糕10寸蛋糕體:蛋黃12，細砂糖60g，蛋白12，細砂糖120g，低筋面粉360g。
7寸餅體:蛋黃4個，細砂糖20g，蛋清4個，細砂糖40g，低筋面粉120g。
其他材料:軟糖(3-4斤左右)、色素(粉色、棕色、象牙色)。
蛋白質結霜:。
鞋帶:紅色裝飾繩。
滑粉:玉米澱粉+糖粉，1: 1。
練習編輯
1.按照分蛋海綿法制作10寸蛋糕和1 7寸蛋糕，冷卻，脫模，壓平表面備用。
2.我想要更高的餅體，所以提前在餅表面鋪了壹層軟糖皮，用還在流動的蛋羹做粘合劑。
3.用牙簽將粘稠的顏色塗抹在松軟的軟糖上，混合成粉紅色。
4.上下鋪面粉(玉米澱粉+糖粉1: 1混合)，搟成大圓塊，鋪在蛋糕上。
5.將糖皮拉伸，整齊地貼在底部，用少量蛋羹做粘合劑，然後剪掉多余的糖皮。
6、用翻糖，把小球搓整齊貼在蛋糕邊緣底部，粘上蛋羹。
7.把油紙直接放在上面有糖皮的蛋糕上，重復粘丸子的步驟。
8.用軟糖混合象牙色(或幹珀斯)做成蝴蝶結，粘在蛋糕上。
9.把小熊貼在蝴蝶結上，刻上字母貼在蛋糕表面，然後固定鞋子。