紅酒是哪裏的?是幾年級?
法國紅酒的等級可以在酒標上看到,壹般會標明紅酒的等級。法國紅酒可以分為四個等級,從高到低分別是:法定產區(AOC)、優秀產區(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
法國紅酒等級(低-高)
1,日常餐酒(法國葡萄酒)
可與法國同壹產區或不同產區的葡萄酒勾兌。法國釀酒歷史悠久,勾兌技術高超,所以日常餐酒質量穩定,是法國大眾餐桌上最常見的酒。該類酒的最低酒精度不得低於8.5%或9%,最高酒精度不得超過15%。
2.法國葡萄酒協會
從最好的日常餐酒升級而來。其產地必須與標簽上標註的具體產地壹致,應使用公認的葡萄品種。最後,它必須經過壹個特別的法國品嘗委員會的批準。
3.優秀的地區餐酒
等級介於地區餐酒和法定地區酒之間。這種酒的生產受到國家原產地協會的嚴格控制。
4.原產地名稱(簡稱A.O.C)。
最高檔法國葡萄酒的葡萄品種、最低酒精度、最高產量、栽培方法、修剪和釀造方法都在最嚴格的監控之下。只有來自合法產區並通過官方分析測試的葡萄酒才能獲得A.O.C .證書。正是這種非常嚴格的規定,確保了A.O.C級葡萄酒壹貫的高貴品質。
AOC是市面上最常見的壹種。並不是所有的AOC都是壹個級別的,也分葡萄酒產區、村級、中級、柱級。每瓶酒的酒標都能讀出酒的信息。