酵母粉有副作用嗎
酵母粉是沒有副作用的。
酵母粉營養豐富，是壹種營養價值很高的天然調味劑。酵母粉的營養成分：蛋白質、18種人體必須的氨基酸以及功能性多肽；某些類型還含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖、人體不可缺少的核酸及核苷酸、B族維生素及多種微量元素。
擴展資料：
酵母菌的種類：產朊假絲酵母菌、熱帶假絲酵母菌、圓擬酵母菌、球擬酵母菌、釀酒酵母菌。
酵母的提鮮作用：
酵母抽提物鮮味比味精醇厚，後味好，相比之下味精雖能立刻感覺到鮮味，但持續時間短，缺乏滿足感,而使用酵母抽提物可大幅度提高和改善鮮味的表現力，延長味感持續時間，使人獲得味覺上的滿足。
不過由於味精價格低廉，長期以來都是中國大陸市場的首選鮮味劑，因此短時間內，味精還將占據中國市場的較大份額，酵母抽提物還不能與之相抗衡。然而隨著人們生活水平的提高和“崇尚自然、回歸自然”生活理念的形成，味精將在中國大陸鮮味劑市場上逐步減少所占的市場份額。
據說酵母粉還有美白牙齒的功效，每天刷牙加壹點酵母粉，牙齒很快變白。
參考資料：