煎土豆餅 土豆絲餅的家常做法大全怎麽做好
主料
土豆
200克
蘿蔔
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
面粉
少許
白芝麻
適量
蔥
1棵
五香粉
適量
味精
適量
步驟
1.準備食材
2.面粉適量加少許水，味精放入化開。
3.蔥切蔥花備用
4.土豆、胡蘿蔔擦絲，不用投洗
5.放蔥花、五香粉、芝麻、適量鹽，倒入化開的面粉糊
6.將所有材料攪拌均勻
7.鍋中放適量油，轉動鍋，讓鍋四周都沾上油
8.油熱後放入土豆絲，用勺子整理成薄厚均勻的圓形，不要翻動，中火煎至土豆餅定型。
9.轉動鍋身，餅可以在鍋內自由滑動，盡量讓餅四周受熱均勻
10.顛鍋，翻面，讓土豆餅華麗的轉個身（當然妳不會顛鍋的話，可以用鏟子慢慢的將土豆餅翻面，盡量保持完整）
11.煎至兩面金黃焦脆，出鍋裝盤
12.表面散芝麻即可
13.配上壹碗清粥，壹頓簡單又營養的早餐