粽子有哪些品種？
粽子是端午節的節日食品。傳說是為了祭祀投江的屈原而發明的。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，所以粽子種類繁多。其中，比較著名的粽子種類如下:
1，北方粽子，北方粽子的代表品種，北京粽子較大，呈斜四邊形或三角形。
目前市面上大部分產品都是湯圓。在農村，人們仍然習慣於吃粽子。粘、韌、香，別有風味。北方的餃子大多是紅棗豆沙餡的，也有少數是果脯餡的。
2.廣東粽子是南方粽子的代表品種。與北京粽子相反，廣東粽子體積更小，外形獨特，前面呈方形，後面突出尖角像錐子。廣東粽子是所有粽子中用料最豐富的，做的時間也最長。鹹水餃裏面有火腿，臘肉，蛋黃，燒雞，叉燒，烤鴨，栗子，蘑菇和蝦。甜餡有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗子沙、棗泥、核桃等。其中雞丁鴨丁叉燒香菇綠豆什錦粽子味道較好。
3、浙江湖州粽子，米飯香軟，分鹹甜。鹹的用上等醬油泡在新鮮豬肉裏，每個粽子裏面都是壹塊肥肉壹塊瘦肉。甜甜的粽子裏面是棗泥或者豆沙，上面加壹塊豬肥肉。蒸熟後豬油拌豆瓣醬，非常爽滑適口。餡料都是專人挑選，有八寶餃、雞肉餃、豆沙餃、鮮肉餃等等，各有特色。還有很多地方，粽子的種類就不壹壹列舉了。總之各地的粽子都不壹樣，但大部分都是甜的鹹的。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。有豬肉餃子，火腿餃子，香腸餃子，蝦餃，肉丁餃子等等，但豬肉餃子更常見。此外，還有什錦粽子、豆沙粽子、蘑菇粽子等。有南方風味，還有壹種壹甜壹鹹的“雙餃粽子”。這些粽子口味各異，讓粽子家族多姿多彩。