如何烹飪美味的毛豆
1，洗毛豆。買了毛豆之後，需要對毛豆進行處理，這樣才能更幹凈。先用水洗兩遍，再用鹽水泡壹會，這樣更幹凈。泡好後沖洗幾次，會讓毛豆更幹凈。
2.在鍋中放入適量的水，然後將大蒜、八角、香葉、幹辣椒、花椒放入鍋中，然後打開電磁爐，將水燒開，蓋上鍋蓋，這樣可以讓鍋裏的水更容易燒開，更省電。
3.在燒水的過程中，可以處理毛豆。為了讓毛豆更入味，妳需要用剪刀把毛豆兩端的尾巴剪掉，這樣毛豆才會更幹凈。所以用剪刀剪壹點，但是不要剪太大，不然裏面的豆子很容易掉出來，變得很鹹。
4.當鍋裏的水燒開後，加入適量的鹽和雞精調味，這樣更容易做出毛豆的味道，再加入適量的油，會更香。
5.將毛豆倒入開水中繼續煮。妳可以把毛豆放進鍋裏，然後蓋上蓋子，讓毛豆在裏面煮幾分鐘。不能太久，不然毛豆太爛不好吃。煮幾分鐘後，可以利用余熱燉毛豆，味道會更好。
6.為了讓毛豆更美味，可以放入煮好的湯中，放入冰箱冷藏半天左右，也就是2到3個小時。最後可以把毛豆撈出來，這樣毛豆涼了好吃。很適合休閑，很過癮。