如何制作牛奶蛋糕
蒸餅
雞蛋500克，白糖350克，面粉350克，泡打粉3克，色拉油25克。
1，雞蛋用糖使勁攪打，變稠，變白，體積增大。
2.將泡打粉和面粉混合均勻，倒入蛋液中輕輕攪拌成均勻的糊狀。
3.用油刷蛋糕模，防止粘底(用金屬飯就行)。將面糊倒入蒸鍋。
4.先大火蒸3分鐘，再小火蒸10分鐘，再大火蒸至熟。
5.出鍋後在蛋糕表面刷上熟油。材料:雞蛋3個，低筋面粉80g，泡打粉5g，牛奶80g，糖70g-80g，色拉油30g，葡萄幹。
1，把蛋清和蛋黃分開。
2.蛋黃中加入糖(約壹半)，打成乳白色的糊狀，加入牛奶和色拉油拌勻，加入面粉和泡打粉，打成均勻的糊狀。
3、蛋清中加入幾滴白醋，攪打成泡沫(體積增大幾倍，蛋清不能沾油)與蛋黃糊攪拌均勻。
4.蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱預熱，175℃烤30分鐘。
工具:電飯鍋。
材料:雞蛋四個，面粉壹湯匙，小蘇打粉(酵母粉)壹湯匙，生粉兩湯匙，色拉油，白糖，葡萄幹。
制作:先將雞蛋打入容器中，邊攪拌邊加入白糖(根據個人口味)、面粉、玉米粉、小蘇打、少量色拉油、葡萄幹，直到雞蛋和其他食材攪拌成很稀的糊狀(面粉加多了估計會稠，但不會軟)。
用…在電飯鍋裏做蛋糕...微波爐5分鐘！
蒸餅
雞蛋500克，白糖350克，面粉350克，泡打粉3克，色拉油25克。
1，雞蛋用糖使勁攪打，變稠，變白，體積增大。
2.將泡打粉和面粉混合均勻，倒入蛋液中輕輕攪拌成均勻的糊狀。
3.用油刷蛋糕模，防止粘底(用金屬飯就行)。將面糊倒入蒸鍋。
4.先大火蒸3分鐘，再小火蒸10分鐘，再大火蒸至熟。
5.出鍋後在蛋糕表面刷上熟油。材料:雞蛋3個，低筋面粉80g，泡打粉5g，牛奶80g，糖70g-80g，色拉油30g，葡萄幹。
1，把蛋清和蛋黃分開。
2.蛋黃中加入糖(約壹半)，打成乳白色的糊狀，加入牛奶和色拉油拌勻，加入面粉和泡打粉，打成均勻的糊狀。
3、蛋清中加入幾滴白醋，攪打成泡沫(體積增大幾倍，蛋清不能沾油)與蛋黃糊攪拌均勻。
4.蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱預熱，175℃烤30分鐘。
工具:電飯鍋。
材料:雞蛋四個，面粉壹湯匙，小蘇打粉(酵母粉)壹湯匙，生粉兩湯匙，色拉油，白糖，葡萄幹。
制作:先將雞蛋打入容器中，邊攪拌邊加入白糖(根據個人口味)、面粉、玉米粉、小蘇打、少量色拉油、葡萄幹，直到雞蛋和其他食材攪拌成很稀的糊狀(面粉加多了估計會稠，但不會軟)。
電飯鍋刷壹層色拉油，為了讓餅不粘鍋，容易倒出來。倒入攪拌好的蛋糕糊，蓋上鍋蓋，將電飯鍋轉到煮飯位置，直到聽到電飯鍋跳到保溫位置。但是，這個時候不能馬上煮。保持保溫十分鐘讓它充分膨脹，十分鐘就出來了。用大盤子倒扣在電飯煲上，壹個美味的葡萄幹蛋糕就做好了。味道和烤箱做出來的壹樣好，而且簡單方便，非常適合不用。
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