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炸醬豆怎麽做好吃,炸醬豆的家常做法

食材

主料

大青豆

500克

輔料

50克

豆幹

兩塊

炸醬

適量

耗油

壹勺

適量

步驟

1.肥瘦都有

2.現剝皮的青豆最好

3.豆幹兩塊

4.五成熱油下炸醬炒出味

5.放肉炒2分鐘左右

6.放醬油上色繼續炒

7.放青豆炒2分鐘炒出水份

8.放半碗清水蓋好中火燒至水幹

9.下豆幹翻炒

10.加鹽適量耗油壹勺繼續炒

11.關火加蓋利用余熱徹底燜熟

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