炸醬豆怎麽做好吃,炸醬豆的家常做法
食材
主料
大青豆
500克
輔料
肉
50克
豆幹
兩塊
炸醬
適量
耗油
壹勺
鹽
適量
步驟
1.肥瘦都有
2.現剝皮的青豆最好
3.豆幹兩塊
4.五成熱油下炸醬炒出味
5.放肉炒2分鐘左右
6.放醬油上色繼續炒
7.放青豆炒2分鐘炒出水份
8.放半碗清水蓋好中火燒至水幹
9.下豆幹翻炒
10.加鹽適量耗油壹勺繼續炒
11.關火加蓋利用余熱徹底燜熟
小貼士
主料
大青豆
500克
輔料
肉
50克
豆幹
兩塊
炸醬
適量
耗油
壹勺
鹽
適量
步驟
1.肥瘦都有
2.現剝皮的青豆最好
3.豆幹兩塊
4.五成熱油下炸醬炒出味
5.放肉炒2分鐘左右
6.放醬油上色繼續炒
7.放青豆炒2分鐘炒出水份
8.放半碗清水蓋好中火燒至水幹
9.下豆幹翻炒
10.加鹽適量耗油壹勺繼續炒
11.關火加蓋利用余熱徹底燜熟
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