水魚怎麽做才好吃？

鮮五花肉100g調料:幹鍋油50g，紅油20g，鹽5g，味精4g，雞精2g，蠔油5g，胡椒粉3g，胡椒粉15g，排骨醬30g，沙爹牛肉醬10g，白沙啤酒半瓶，白酒65438+白酒。方法:1。初加工後，將水魚剁碎成3厘米左右的塊；五花肉切成3厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的塊；將整個幹辣椒切成段，姜切成菱形片，大蒜去蒂，香蔥切段。2.將鍋放在大火上，在幹鍋中加入油，燒至五成熱，將五花肉片煸炒出油，然後放入姜片、幹辣椒、八角、蒜煸炒，倒入水魚，煮白酒，炒至水魚八成熟，加入鹽、味精、雞精、蠔油、麻辣姑娘、排骨醬、沙爹牛肉醬拌勻。特點:軟糯可口，鹹辣鮮香。