泡椒怎麽腌制保存時間長？
辣椒長期保存的方法如下:
工具/原料:花椒、鍋、醬油、陳醋、八角、桂皮、香葉、胡椒粉、姜末、蒜末、碗、鹽、筷子。
1，花椒洗凈，控水自然風幹。
2.將100g醬油、100g陳醋、八角、桂皮、天竺葵、胡椒粉倒入鍋中，然後大火燒開。燒開後關火，將煮好的汁液放在壹邊冷卻。
3.將幹辣椒切去蒂，切塊備用。
4.碗中加入適量姜末，多放入蒜末，加入3湯匙鹽，加入所有調料，用筷子攪拌，攪拌均勻後腌制20分鐘。
5.20分鐘後，將冷卻後的汁液倒入泡椒中，拌勻後即可食用。