有十香菜的地方，就有家的感覺
繁忙的工作阻礙了我出外踏青的機會，但阻擋不了我對春天的暢想。隔個窗，我可以偷窺那壹抺綠的初生與繁茂，那壹枝花的萌動與綻放。
不經意間，放在門口的壹方泡沬盒中，伸展出許多紫色的小生命，羞怯地探頭張望。慢慢地，壹天兩天，三天五天，她們壹點點張開了手掌，壹點點展開了身軀，綠茸茸的占滿了盒子。哇！十香菜！前幾年從老家帶過來的十香菜。兩年沒來這個地方，竟然把她們忘了。她們卻沒有計較我的忽略，沒有忘記春天的約定。雖然有點孤寂，但仍舊微笑著頻頻招手。我便不敢不珍惜，細心地把幾支侵入的野草剔除，給她們壹個專屬的空間。又尋壹個花盆，移出來壹束，放在書桌上，做個親近的表現。
十香菜，可能很多人沒有聽說過，或者沒見過。作為地道的河南人，恐怕是司空見慣，食之不疲了。
十香菜，也叫薌草，是上天賜於人類的壹種美味植物。相傳上古時期，蚩尤與黃帝爭戰於中原地區，蚩尤善巫術，行使瘴氣蠱毒。黃帝壹方皆傷害不敵，便求助上神。九天玄女賜下薌草，教人廣泛種植，采食以禦毒強身。而後黃帝壹統中原，以治八荒。薌草便世代流傳，家家種植，成為壹種祛毒益氣的良草，也成為飯碗裏壹種提香增色的蔬菜。
紫色的四棱小莖，嫩綠的長圓形小葉相對而生，紋理分明的葉脈把每片葉子都刻畫得壹模壹樣。日月的精華，雨露的滋潤，成就了幽幽的留蘭香味，風過而香遠，手拂而香來。這便是十香菜。
十香菜的香，與眾不同，不濃不淺，香而不膩，有壹絲絲芫荽的甜香，壹絲絲薄荷的清涼，壹絲絲荊芥的麻爽。
我們河南有壹種面食，叫"蒜汁面條"。其實應該叫"十香蒜汁涼面條"。這裏十香菜是靈魂，蒜汁是精神，面條算是骨架。做法很簡單，就是捋壹把十香菜的嫩葉，和蒜瓣壹起放入石臼中搗碎，偶有喜辣的可以爐火烤燒壹只幹辣椒或切幾片生姜。搗成泥糊，加壹點鹽、生抽、香醋、芝麻油調好。把面條煮熟撈出過涼水，澆上這些備好的汁液攪拌壹下。那個清鮮爽口，無以形容。這是河南人夏天的壹種 美食 ，是壹種地方特色吃法。
十香菜應該算是壹種百搭香料，不論葷菜素菜，熱湯涼拌，有了它，便有了鮮色與清香。比如炒肉、煎蛋、燉魚，或涼拌豆腐、涼皮，或泡面、燒湯等等，加上幾片十香葉，有了晶瑩的綠色點綴，有了唇齒間無窮的清香回味。賞心悅目，增色增香，令人食欲大開。
近十來年壹直在南通打工，吃厭了這邊的大米飯。前幾車偶有同鄉聚在壹起，少不了討論吃喝習慣，眾口壹調，無甚饞貪。唯懷念家鄉的″蒜汁面條"。說來可笑，那只是再簡單不過，又省錢又省心的飯食，竟然成為壹種奢求。於是乎，趁回家省親，特意挖壹束十香菜帶過來。因為沒地方種，便通知老鄉各自分上壹撮自行種植。我便尋來壹只盛水果的泡沫箱裝上土，算是給安頓下來。不出壹月，便郁郁?蔥生長起來。鄰居皆為南方人，不認識這東西，以為是花草，又見我不斷掐頭捋葉，甚是好奇。於是給他們介紹，請他們品嘗。鄰居從小心翼翼入口嘗試到大膽地采食，慢慢接受了這個物種。竟然在我沒過來的這兩年，把這些十香菜維護得十分健壯。
十香菜很好種植。不求肥沃，不求水源。只要有壹方安身之所，或田埂或籬角或盆罐之中，只要有壹抔土，便可茁壯成長。十香菜的生命力很強，匍匐的根莖成為主力，延伸發展延伸再發展。即使遭遇風雨日曬，或掐枝斷葉，依然不能影響它的旺盛，再生再生再生，是她頑強的體現。所以從春到夏到秋，都可以享受到她鮮美的嫩香。冬天，她可以隱身地下，蓄勢待發，迎春雨而萌動，借春風而得意。正如我們這些亦農亦工的打拼人，隨遇而安，到處都可以紮根，可以成長，可以燦爛地融入大世界。
養盆十香菜於窗臺或書桌上，乏了累了撫摸壹下，她會毫不吝嗇地回報妳壹屋清香。十香菜不生蟲，並且可以驅蚊，凈化空氣中的異味。是自然界的壹種多功效植物。
偶爾煮壹碗小面，或弄盤小菜，有十香菜，便有了許多方便。不會因為暫時少了壹種香料而發愁，揪幾片葉子放入，便增添三分的清香三分的爽口三分的食欲。
有十香菜的地方，就有了家的感覺。就象有壹位故鄉老友陪伴，多了親切，少了寂寞。