炒菜~我有菠菜，白菜，油菜，西蘭花。什麽樣的蔬菜應該雞蛋拌肉炒？
菠菜炒雞蛋的制作材料:配料:菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥花、姜末、味精、香油。教妳怎麽做菠菜炒雞蛋，菠菜炒雞蛋怎麽做才好吃1、菠菜洗凈，切成3-4厘米的段，用開水燙壹下，撈出用涼水泡壹下備用；在碗裏用鹽打雞蛋。2.將炒鍋放在高火上，燒熱油，倒入雞蛋炒至熟，撈出待用。3.炒鍋再熱，放油，爆香蔥姜末，煮料酒，放入菠菜和鹽，翻炒至菠菜斷生，再放入煎蛋，翻炒均勻，放入味精和香油翻炒均勻。不要把菠菜燙得太燙。如果有微波爐的話，可以把菠菜放在大火中加熱1分鐘左右，不用冷水。糖醋白菜絲的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
口味:酸酸甜甜工藝:拌上糖醋白菜絲。材料:主料:嫩白菜250克。
輔料:紅辣椒絲15g。
調料:糖40g，香醋25g，精鹽3g，味精2g，香油10g。糖醋白菜絲的特點:酸甜純正，鹹淡爽口。教妳怎麽做糖醋白菜絲，糖醋白菜絲怎麽做才好吃。1.將嫩卷心菜洗凈，用花刀沿著卷心菜的外側切開，然後用刀切開。2.將調料放入碗中拌勻，加入切好的白菜絲和紅辣椒絲拌勻，腌制10分鐘，用筷子夾入盤中。小貼士:這道菜多作為炒菜的配菜。肉片燒油菜的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、便秘食譜、活血化瘀食譜、營養不良食譜。
味道:甜鹹。工藝:烤豬肉片，烤油菜。材料:主料:油菜500克。
輔料:排骨(五花肉)150g，冬筍20g。
調料:花生油40g，蔥10g，醬油20g，味精2g，鹽2g，白糖10g，香油5g，料酒5g教妳如何做油菜花片，如何做油菜花片才好吃。
2.將豬肉切塊；
3.冬筍也切片；
4.將植物油倒入炒勺，中火加熱至六成，放入油菜至表面冒泡，取出瀝幹油；
5.炒勺留30克底油至八成熱，放入蔥、筍、肉片翻炒；
6.加入料酒和醬油，再加入油菜、糖、鹽和清湯，燒至酥爛，加入味精，淋上香油即可食用。肉片烤油菜的制作關鍵:該產品有油炸工序，需要花生油750克左右。