淡奶油可以做什麽簡單的食物
淡奶油的吃法非常的簡單:
1 、打發:這是淡奶油最常見的用法啦。打發後就是我們見到蛋糕店、甜品店用的那種奶油。主要用法可想而知,無非是裝飾蛋糕、摩卡花式咖啡等。還有就是加在面包裏,可以增加面包濕潤的口感,延長保質期。填充在蛋糕裏,使蛋糕不容易塌陷。2 、直接使用:做西式奶油濃湯。直接加到需要的湯裏攪拌均勻就行了。小編在家壹般拿它做奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯。菠菜湯要用專用工具把菠菜打碎哦~註意這類湯品熱量很高,雖然好吃可不要喝多呦,除非妳想做壹個快樂的胖子~3、其它:做奶茶、冰淇淋、或加入咖啡、還有壹種比較經典的吃法是直接用草莓沾奶油。
淡奶油壹般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量壹般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。 相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本壹樣,但是溶點比植物奶油要低壹些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做面包的時候加壹些,也會讓面包更加松軟。