吃生蠔會長胖嗎 生蠔的熱量高嗎
吃生蠔不會發胖,生蠔即牡蠣,肉質中蛋白質、碳水化合物及脂肪含量均不高,因此熱量較低,適宜減肥期間食用。
生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復體力,並可以提高肌體免疫力。
生蠔又叫“海底牛奶”,說的是它蛋白質含量高,在生蠔幹,也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這壹點不說——體質特別寒涼的人還是不太建議多吃,這也是大部分海鮮的通病,生蠔對於美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。
所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
生蠔還含有維生素B12,這是壹般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
研究發現,鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要,前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利於精子的生存和活動。否則,壹方面會使睪丸組織結構萎縮,精子生長異常且活動力減弱;另壹方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。
牡蠣的適用人群
1.病虛而多熱者宜用。
2.虛而有寒者忌之。