萬能涼菜的調味汁配方是什麽？
通用涼菜調味汁的做法:
制作方法:1。準備幾瓣大蒜，剝去皮，先用刀搗碎，再剁成蒜末。
2.蒜末中加入適量花椒粉、辣椒面、白芝麻備用。
3.將適量菜籽油或調和油倒入鍋中，將油溫加熱至7成。
4.將壹半熱油倒入碗中，然後用勺子攪拌均勻。
5.然後第二次倒熱油，可以激發蒜末、辣椒面、芝麻的香味，攪拌均勻。
6.冷卻後加入適量的醋、醬油、鹽、雞精、白糖、香油拌勻。
現在壹碗好吃的萬能涼拌醬就做好了。拌涼菜的時候撒點蔥花和香菜，就能拌出壹道美味的涼菜。很簡單！
僅供參考！
夏天來了，各種涼菜各顯神通。他們從南方來，到北方去，他們熱愛壹切，享受壹切。桌子上肯定有涼菜的影子。
尤其是海南，每天熱得像熱狗壹樣。