寶塔菜的腌制方法
寶塔菜的話也可以將其直接腌制之後食用，壹般來說腌制之後的寶塔菜的保存時間會更長壹些，而且寶塔菜的食用口感的話也會變得更加的濃郁壹些的，所以在平時生活中的話是可以自己嘗試著自己在家腌制壹些寶塔菜食用的，那麽接下來我們就壹起來看看關於寶塔菜的腌制的相關的方式介紹。
寶塔菜的腌制方法
寶塔菜腌制的方式的話首先要準備好適量的寶塔菜將其置於清水中沖洗幹凈之後瀝幹凈水分置於壹旁備用，之後再將備好的寶塔菜置於醬缸當中存放，壹般存放的方式的話要註意，放置壹層寶塔菜的時候要在其位置上方再放上壹層鹽，這樣可以讓每壹層的寶塔菜的水分被完全的瀝幹凈的，而且也可以讓寶塔菜更加完善的被進行腌制，之後等到寶塔菜完全的存放進去之後，在最上面壹層的寶塔菜上面放上壹層石塊，可以起到壹定的壓制空氣的作用，防止出現腐壞的情況的，等到腌制的第二天再將寶塔菜置於清水中沖洗壹段時間，要將其壹些多余的水分和鹽分完全的沖洗幹凈之後再將置於醬缸中再繼續進行腌制，這次的腌制時間要稍微的長壹些，壹般要在壹周之後才可以進行揭蓋，之後再將寶塔菜加入壹些適量的食用鹽白醋還有壹些糖壹起攪拌均勻之後加入壹些鹽開水，就是將燒開的水晾涼之後加入適量的鹽，再將其倒入寶塔菜當中將其完全的淹沒即可，這次腌制的寶塔菜在壹周左右的時間即可食用。
寶塔菜腌制的方式的話其實也是屬於比較簡單的，很多人喜歡將寶塔菜腌制之後進行保存，這樣可以讓寶塔菜的保存時間加長，而且也可以讓寶塔菜的食用口感更加的濃厚壹些，所以在平時生活中也可以將寶塔菜腌制之後去食用。
擴展閱讀： 寶塔菜 寶塔菜的做法