烤肉串怎樣腌制又嫩又好吃
烤肉串腌制方法如下：
用料：裏脊肉300克、料酒5克、玉米澱粉20克、鹽適量、雞蛋清半個、蠔油15克、蔥適量。
步驟：
1、裏脊肉洗凈，用刀切成小塊。
2、把切好的裏脊肉放到壹個大壹點的碗裏。
3、先在碗裏面加入料酒，去腥味。
4、再加入玉米澱粉。
5、這個時候加入適量的鹽調味。
6、再在碗裏面打入雞蛋清，這樣烤出來的肉質鮮嫩多汁。
7、最後加入蠔油增加口感。
8、所有的調料都加入以後，再把切絲的蔥放到碗裏面。
9、把碗裏所有的肉和調料混合後攪拌均勻，腌制半個小時。
烤肉串腌制方法如下：
用料：裏脊肉300克、料酒5克、玉米澱粉20克、鹽適量、雞蛋清半個、蠔油15克、蔥適量。
步驟：
1、裏脊肉洗凈，用刀切成小塊。
2、把切好的裏脊肉放到壹個大壹點的碗裏。
3、先在碗裏面加入料酒，去腥味。
4、再加入玉米澱粉。
5、這個時候加入適量的鹽調味。
6、再在碗裏面打入雞蛋清，這樣烤出來的肉質鮮嫩多汁。
7、最後加入蠔油增加口感。
8、所有的調料都加入以後，再把切絲的蔥放到碗裏面。
9、把碗裏所有的肉和調料混合後攪拌均勻，腌制半個小時。