黑松露燉雞湯做法大全
壹、黑松露的功效
1.黑松露中的雄酮具有顯著的壯陽和調節內分泌的作用。
2.黑松露中的鞘脂具有明顯的預防老年癡呆癥、動脈粥樣硬化和抗腫瘤細胞毒性的活性。
3.黑松露中的多糖、多肽、三萜類物質具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用，可用於保健。
二、黑松露燉雞湯做法大全
練習1:
松露燉雞湯的配料
1份黑松露雞肉和3份鹽水
松露燉雞湯的做法步驟
第壹步雞洗凈，切塊，焯水備用。
Step2黑松露用牙刷清洗幹凈，切片備用。
第三步砂鍋加半鍋水，燉雞2小時，提前20分鐘放入黑松露，最後加鹽調味。
練習2:
烹飪步驟
材料清單：半只雞，壹些幹黑松露，壹片香葉，壹小塊肉桂，壹些花椒，壹個大料，壹片姜或高良姜。
步驟1將塊菌切片洗凈，放入涼溫水中浸泡30-40分鐘。
第二步將半只雞剁碎，放入鍋中，用冷水煮壹分鐘。關火，取出雞塊，沖洗幹凈。
第三步用小刀把姜切成小塊，大概10個辣椒，壹片香葉，壹片桂皮，壹片大料。
第四步分別取出砂鍋或湯鍋，放入雞塊，然後加入沒雞塊的水，加入上述調料，大火煮5-10分鐘，再轉小火燉，放入黑松露。壹個半小時-兩個小時關火。*不用放鹽，因為雞肉有獨特的鹹味，黑松露的鮮味也是天然的。
第五步燉好後，濃濃的雞湯清澈卻充滿了精華。所有的美食都來自大自然，讓人欲罷不能。
練習3:
材料：笨雞壹只，黑松露幹切片15g，姜，料酒，鹽。
練習：
1.黑松露用冷水洗凈，浸泡。
2.雞被宰殺、清洗並切成塊。
3.將雞塊和姜片放入不用火的再沸鍋中，加入適量的水，大火燒開。
4.鍋中水燒開後，撇去浮沫，加入料酒，將泡好的松露片放入鍋中加鹽調味。
5.將免火重沸器的內膽放入保溫層中，等待2-3小時。
6.將煮好的雞湯放入砂鍋中，小火煮沸，裝盤食用。
本文介紹了黑松露燉雞湯的多種做法。黑松露燉雞湯不同的方法味道不同，黑松露燉雞湯效果不錯！松露，藏精第壹福利在線，黑松露燉雞湯做法百科