在外面吃火鍋便宜還是在火鍋店買食材便宜？
但是我們去火鍋店買的是服務，和家裏自己的沒法比，而且火鍋店的底料和家裏不壹樣。都是自己準備的，味道比家裏好多了。
綜上所述，如果妳想省錢，建議妳在家吃；如果妳想要服務和口味，我建議妳去火鍋店。
自己在家做！光吃肉卷不好吃嗎？
最便宜的不是出去吃火鍋，也不是去火鍋店買食材。最便宜的是自己買。同樣的價格，火鍋店吃不飽，火鍋Castroni吃不好。自己買的話可以吃的很好。
根據價格，如果普通火鍋店的價格是1，那麽火鍋美食超市的價格是0.6，自己買的話才0.3。那種火鍋Castroni更多是給怕麻煩的年輕人和沒有完善廚房設施的朋友吃的。
我認識壹個在卡斯特羅尼做火鍋的朋友。因為新冠肺炎疫情，大家都待在家裏發了財。幾個微信群不停打電話，電話不斷，簡直忙不過來。月入幾十萬就跟玩壹樣。
他曾經是壹家火鍋店。去年65438+2月之前，流水差不多4000 ~ 6000元壹天。當新冠肺炎來的時候，它完全被毀了。但古人有句話說得真好:“疑無路，又有壹村。”
火鍋店關門了，但他老婆開的兩個火鍋卡斯特羅尼和新冠肺炎，最近幾個月日均流水3萬。火鍋店的夥計都來送外賣了，就是送不出去。想先吃，就得多付錢！
而且卡斯特羅尼的火鍋生意利潤還是很可觀的。差不多毛利35~40%。算算，妳壹個月賺多少？
火鍋Castroni的優點是:比火鍋店便宜，比超市齊全，性價比高，套餐小。其實說白了，火鍋Castroni的運營模式就是批量拿貨，以更高的價格賣給妳。
所以，如果妳附近有冷庫或者大型批發市場，完全不需要從他那裏買。
牛羊肉和內臟，找人民專營店。回民牛羊肉質量普遍有保障。比如在洛陽，我就沒見過哪個回民的店打水。肉都是幹的，很香。
妳去買幾斤羊肉，幾斤牛肉，比妳在火鍋Castroni買的便宜多了。真的多了很多，質量也好了很多吧？而且別人給妳切的肉比妳買的羊肉卷牛肉卷好吃多了。
內臟也是如此。有時候妳可以提前告訴他壹些比較少的貨，第二天他肯定能幫妳拿到。什麽毛肚黃喉，肯定比火鍋店和石鋪新鮮便宜多了。
蔬菜、豆制品和其他素菜。這些品種在超市和大型批發市場都能買到。我個人建議妳去菜市場，指定壹個攤位供妳選擇。妳每種買壹點還不夠嗎？
或者妳想吃什麽食物，先寫在單子上，直接給他。該幹嘛幹嘛，到時候來拿。妳為什麽不回家洗洗呢？妳不能說妳住的地方連水龍頭都沒有吧？
火鍋底料及其他。火鍋底料超市可以買，但不能直接從網上買。如果吃慣了什麽口味的，就多買幾袋放在那裏，就不會壞了。
最後去雜貨店買些塑料飯盒和筷子？。扔掉那些更大的塑料飯盒和每個67美分，妳不會感到難過吧？
寫在最後，沒錢的話，想怎麽買火鍋就怎麽買。那是妳的自由。別人沒有權利去感受。但是如果妳想吃的好，花的錢少，火鍋店其實並不是最好的選擇。
最好自己去購物。妳看，外面的陽光如此明媚，空氣如此清新。
今天剛在家吃的火鍋，鍋底和肉都是在專賣店買的，菜市場的菜成本大概是130元。壹家四口沒吃完。
羊肉16元壹箱200克。
烏雞卷10元
肥牛16元
兩種香腸，每種10元，我吃了半袋。
午餐肉11.5壹盒，吃了半盒。
牛肚14元150g
黃喉150g 20元
壹盤蔬菜多少錢？
鴛鴦鍋底三鮮10元，麻辣6元。
吃火鍋其實是火鍋店的壹個整體服務，除了感受火鍋的味道和菜品的質量。我們也有火鍋店環境、服務甚至火鍋氛圍的體驗。
如果只從價格的角度考慮，去火鍋食品超市買菜，在家煮火鍋，絕對是性價比最高，最便宜的。
我覺得每個人對性價比和便宜的認知可能不壹樣。有的人覺得在家裏吃火鍋，買很多菜，買壹些火鍋底料，弄得滿屋都是火鍋味。之後，他們還要清理大量垃圾，自己洗碗，費時費力。
但如果朋友喜歡在家做飯做菜，沒有時間，可能會覺得去火鍋店吃飯不劃算。去了火鍋食材專賣店，買了火鍋底料的火鍋菜，自己吃也挺有意思的。
無論是在火鍋店吃飯，還是在火鍋超市買食材，我們都是為了這個火鍋的味道而來。所以蜀八爺告訴大家吃火鍋要選對食材。#火鍋底料#
其實這個問題怎麽回答呢？如果有親戚朋友壹起吃，可以選擇在店裏吃。為什麽，第壹個氛圍，氛圍重要！俗話說，我們吃喝玩樂不為別的，只為快樂和愉悅，拋開壹切不開心的煩惱！如果妳說不需要為了方便或者有壹點廚藝就去火鍋店，因為妳的廚藝也是壹種分享，分享給親戚朋友！是壹種不能直接給火鍋店的體驗！當然會很劃算！自己在家做火鍋，怎麽吃又省錢又不累，方法從下面各方面對比。我覺得食材自己買比較劃算。
1，減少額外餐費:餐廳食材包含“服務費和餐具費”，直接買食材會減少這兩項額外費用，所以會比在店裏吃火鍋便宜。如果妳懶得清理餐具，也可以買壹次性餐具，哪怕比在店裏花還便宜。
2、食材新鮮，量大價優:自己買可以更好的控制食材的新鮮度，同樣的價格可以吃到更多的食物。比如店裏賣壹盤6元起的薯片，6元錢可以自費買5~6個土豆，比較實惠。
分享壹下“減少浪費”的小妙招:
(1)蔬菜中的土豆、紅薯等食材適合長期保存，吃了也不會浪費；大白菜、油菜、菊花、蘑菇等鮮活食品不耐儲存。如果吃不完，可以用熱水焯壹下擰幹水分，裝入保鮮袋，放入冰箱慢慢吃。
(2)肉類、海鮮、各種丸子吃不完可以直接放冰箱裏吃。
這樣用在店裏花的錢可以吃到更多的食物，以後可以慢慢吃，不用擔心食材變質浪費錢。
3，不管是壹人餐還是多人餐，都適合自己買食材。冰箱的冷藏區可以長時間存放壹些海鮮和藥丸，保鮮區可以短時間存放壹些新鮮蔬菜。數量不能太多，但類別要多。只要外包裝沒有破損，粉條、方便面、火鍋底料都不會變質。如果客人來了或者要吃飯，壹桌火鍋就準備好了，又快又方便。
以上是我在家做火鍋的經驗。現代的東西越來越方便，在家煮個火鍋也不復雜。
(1)不用熬制湯底就可以買到成品火鍋塊。用水煮的時候，只需要十幾塊錢就可以輕松擁有壹鍋香噴噴的湯底。
(2)超市東西齊全，食材都可以壹次性買到，省去了逛市場的麻煩；
(3)如果懶得洗碗，可以買壹次性餐具，不貴又好用；
(4)如果妳想說“我是個爛刀工”，不會切菜，那不是問題。可以在網上買壹些廚房神器！切片，切片，切絲隨妳選，不練也能成為刀神；
(5)如果妳說我懶得洗菜切菜，我可以從超市買新鮮切菜，真空包裝，開袋即食，幹凈衛生，省去了洗菜切菜的時間，方便快捷。
太方便了。為什麽不做壹桌火鍋，和家人朋友壹起分享呢？
我是秋姐，60後出生的熊貓。我在壹家火鍋店回答了在外面吃火鍋對自己來說劃算的問題。
我覺得買食材比較便宜，但是在家吃心情很好。大家在那種氛圍下聚在壹起，在火鍋店吃飯又多了壹份開心的心情。再加上火鍋店的熱鬧氣氛，去哪裏吃就看妳的心情了，還是不方便出去就在家吃比較劃算。
理論上來說，買食材應該是劃算的，但也要看“火鍋店”指的是什麽樣的。
勞動力貴，且前者比後者勞動力多，不考慮其他，但就勞動力而言，前者貴，後者便宜。直接買食材，商家(門店)直接少了兩個環節:服務和餐具回收，比單純賣食材工會少了很多人員。
據說海底撈湯底的利潤可以達到90%，而且以後妳點什麽，海底撈都能盈利，所以他們才能把服務做得這麽好。
其實要看商家的前期定價流程。火鍋的食材全部由中央廚房配送到店，利潤靠商家。采購優勢、租金、人工、運營費用、經營政策也會影響定價和利潤，最終還是要看價格和買什麽樣的實惠。