家庭油炸油條和面條的技巧
1.材料:牛奶460克，雞蛋100克，面粉150克，酵母5克，精鹽10克，花生油1000克。
2.先準備好牛奶、雞蛋、面粉等食材。
3.把牛奶倒進盆裏，把雞蛋打進去，再加點鹽調壹下口味，不然吃起來太累了。
4、加壹點酵母和花生油，不放花生炒壹下，太幹了味道不好，然後用手揉壹揉。
記住不要再加水了，牛奶和雞蛋就夠了。
6.用保鮮膜把面團蓋上，然後小火煨壹會兒，看溫度而定。
7.面條煮熟後，用刀切成長條，然後切成小劑量。
8.將手蘸油壓平小劑量，將兩者壓在壹起，用刀從中間切開。
9.然後在鍋裏加熱花生油，用手拉伸切好的小劑量，放油鍋裏炸至顏色變金黃。
10，看看妳的油條，吃起來是不是特別香。