經常吃泡面的危害？
1、營養不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便面，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致壹系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
2、促使人早衰，過氧脂質有害健康
方便面中的油質壹般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有壹定的破壞作用，還會促使人早衰。
3、易導致肥胖及相關疾病
方便面經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於壹份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數量，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。
4、含有壹定的新增劑
為了改善方便面味道、賣相或者延長其保質期，壹般都會在裏面加入壹些新增劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。
5、制作過程產生的有害物質
由於方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生壹些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調***超過120℃***中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。
方便面的新奇吃法
1、方便餛飩面
用料：任意自己喜歡口味的方便面壹包，冷凍小餛飩若幹，青菜少許。
做法：
***1***、開水加鹽，焯熟青菜備用;
***2***、先煮熟餛飩，再把方便面及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗裏就可以吃了。
2、香辣什錦炒方便面
材料：方便面面餅壹塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根。
調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。
做法：
***1***、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗凈後切成細條。
***2***、小鍋內燒水，面餅下鍋煮半熟，***筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘***。
***3***、連水壹起倒入大碗內，用漏勺把面條內多余的水淋凈，加壹小匙色拉油拌勻待用。
***4***、鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。
***5***、倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
吃方便面的註意事項
雖然方便面有著多方面的危害，但他在我們日常生活中還是壹個比較重要的存在，如果真的壹定要吃方便面，下面壹些事項是壹定要註意的。
1、方便面只適於救急，如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。壹天最多吃壹次，也不可以天天吃。
2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
3、喜歡方便面或確實是由於條件限制、需要較長時間吃方便面時，應該酌情增加壹些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、肉脯、牛肉幹、肉松、熟雞蛋***約100克左右***、鹵肉等。還可以在方便面中加壹些豬油或香油***約25克左右***。或者配餐用壹些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、荸薺、藕、香蕉、西紅柿、蘿蔔、地瓜、梨、桔子等，數量應該保持在250 —300克左右。
用獨門秘方做獨特泡面
碰撞美味，西紅柿和洋蔥是絕配
壹個朝鮮族朋友介紹給我的竅門，煮辛拉面的時候放西紅柿和洋蔥，會碰撞出壹種非常奇妙的美味。準確步驟如下：
1***水開了以後放西紅柿和洋蔥。
2***等湯煮開了下面餅，放調料。
3***最後出鍋前放幾滴白醋，那是畫龍點睛的壹步。
酸爽痛快，醋肉蒜蛋壹齊放
煮泡面放入紫菜、青菜段、蝦皮、再飛個雞蛋，再倒點陳醋把湯調成酸湯，最後撒點香菜末，再配幾瓣臘八蒜/糖醋蒜，還有幾片午餐肉。吃得時候我習慣左手拿勺右手拿筷子同時進行，舀半勺湯再夾幾根面條放在上面，連湯帶面壹塊吸溜，那個酸爽，那個美味。
搖身壹變，炒打糕拉面
不用調料包加韓式辣醬、糖、鹽還有糯米粉!糯米粉需要兌水再加進去。就和炒打糕拉面壹個味，因為年糕不好儲存，我每次都加糯米粉。沒有打糕的炒打糕拉面，超好吃。再有點胡蘿蔔洋蔥什麽的簡直加成!