大閘蟹和花蟹的區別？
主要區別是，科目分類不同、形態特征不同、生境分布不同，具體如下：
壹、科目分類不同
1、大閘蟹
大閘蟹是河蟹的壹種，河蟹學名中華絨螯蟹。屬十足目、方蟹科、絨螯蟹屬、中華絨螯蟹種。
2、花蟹
花蟹因外殼有花紋而得名。花蟹有時專指蘭花蟹（遠海梭子蟹的雄性個體），屬十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬、遠海梭子蟹種。
二、形態特征不同
1、大閘蟹
體型較大，頭胸甲呈圓方形，邊緣有細顆粒前半部窄於後半部，背面較隆起，前面有6枚突起，前後排列，前者2枚較大後者4枚小，居中間2枚較小而不明顯，各個突起均有細顆粒，額分為4齒，齒緣有銳顆粒，眼窩緣近中部的顆粒較銳，螯足粗壯，長節背緣近末端有壹齒突，內、外緣均有小齒腕節內緣末半部具1顆粒隆線向後伸至背面基部，內末角具壹銳刺，刺後又有顆粒。雄性掌、指節基半部的內、外面均密具絨毛，而雌性的絨毛僅著生於外側，內側無毛。?
2、花蟹
頭胸甲寬約為長的2倍，梭形 ，表面具粗糙的顆粒，雌性的顆粒較雄性顯著，螯腳左右大小不同，瘦長，雄性螯腳長度約等於頭胸甲長的4倍，表面具花紋。雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的掌節（前節）、指節（末節）為深藍色外，其余部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色，後部布有黃棕色斑駁；螫腳前節腹面淡橙色、延伸至可動指及不可動指基部，二指前端為深紅色，步腳前節和指節淡橙色。
三、生境分布不同
1、大閘蟹
中華絨螯蟹在中國分布很廣，通海的江河基本都有分布，北自遼寧，南至福建沿海諸省通海河流中均有分布，尤其是長江中下遊兩岸湖泊、江河中都有它的蹤跡。中華絨螯蟹的棲居，因生態條件而有所不同，可分為隱居和穴居兩種。在餌料豐足的情況，中華絨螯蟹為躲避敵害而掘洞過穴居生活，但當中華絨螯蟹生活的水域不適於中華絨螯蟹造洞穴居時，它就尋找石礫或者水草叢中隱居。尤其是水質清新，水草豐盛的江河、湖泊、溝渠等水域。
2、花蟹
花蟹為暖水性蟹類，在我國主要分布於浙江、 福建、 臺灣、 廣東、 廣西及海南島等沿海。棲息於水深10至30米的砂泥或巖礁底質的海底。
百度百科-大閘蟹
百度百科-中華絨螯蟹
百度百科-花蟹