大豆漿粉的營養價值
豆漿粉主要來源於大豆。制作過程簡單來說就是制作豆漿，滅菌後濃縮，最後烘幹。豆漿粉主要來源於大豆。制作過程簡單來說就是制作豆漿，滅菌後濃縮，最後烘幹。豆奶粉在市場上已經存在了10多年，生產技術和工藝也在不斷改進。現在在營養成分、口感、方便程度上都已經超過了現磨豆漿。
豆漿粉熱量表
數量(卡路裏)422.00
碳水化合物g > 66.80
脂肪(克)> 9.40
蛋白質(克)> 19.70纖維素(克)> 2.20
豆奶粉的選擇
拆開小包裝的豆漿粉後，如果是正常質量的，會有淡淡的豆腥味，有些產品如果添加了棗粉等其他營養成分，會有相應的口感。如果有其他強烈的味道或異常的味道，需要慎用。
直接喝壹口拆開的豆漿粉，看是否與包裝上標註的味道和配料表所含成分的味道相符。
豆漿粉水分含量在5%以下是保證產品長期保存的重要因素，所以拆開的豆漿粉即使短時間內也會迅速吸收空氣中的水分，粘附在撕開的袋口上，這也是辨別豆漿粉是否合格的妙招。
豆奶粉的功效
降血糖、美容、抗衰老。
豆奶粉的營養價值
1.美容抗衰老
豆奶粉含有牛奶中沒有的植物雌激素“大豆苷元”。這種物質可以調節女性內分泌系統的功能，長期飲用可以提高心理和身體素質，滋潤皮膚，延緩衰老。
降低血糖
豆漿粉是壹種含有人體所需的水溶性纖維的食物，有助於控制血糖。對糖尿病患者來說是很好的飲料。
3.心腦血管保健液
豆奶粉中富含的異黃酮和大豆低聚糖具有顯著的保健功能。日常飲用可全面調節內分泌系統，維持正常營養平衡，降低血脂和血壓，增強心臟活力，優化血液循環，保護心血管系統，還具有滋補肝腎、抗癌、增強免疫力的作用。
豆奶粉的烹飪技巧
制作豆漿粉時，水溫不宜過高，40-70℃為宜，因為開水會破壞蛋白質的營養活性。
豆漿粉的制作也有特別的步驟。先將豆漿粉倒扣在杯子或碗裏，倒入少量溫水，用勺子或筷子將豆漿粉向壹個方向攪拌均勻，然後慢慢加入熱水稀釋，調制成壹杯豆漿。