清明菜怎麽做才好吃
清明菜制作具體步驟如下：
清明菜糯米飯，材料：清明菜500克、糯米1000克、鹽5克、大蔥15克、豬油(煉制)25克。做法：1、我們要先把清明菜洗幹凈，去掉不能吃的部分，或者已經壞掉的，然後把它切碎。糯米淘洗幹凈。2、要把油鍋燒熱，然後下蔥花炒香，再放入清明菜煸炒，加入精鹽調味。3、炒至入味之後，在鍋內加適量的水，再放入壹些糯米和清明菜，拌勻再將上面抹平，等到燒沸後，再改為文火煮熟，就可以出鍋了。清明菜炒雞蛋，材料：清明菜250克、雞蛋150克、鹽3克、味精2克、大蔥5克、植物油20克。
做法：1、我們要先把清明菜洗幹凈，去掉不能吃的部分，或者已經壞掉的，然後把它切碎。雞蛋磕入碗內打勻。2、在鍋裏倒入油，然後加熱。油熱後再推炒成塊出鍋，然後把清明菜投入鍋內翻炒，再把雞蛋放進去翻炒均勻即成。清明菜餅，材料：新鮮清明菜、普通面粉4大勺、雞蛋1個、鹽、涼白開水適量。
做法：1、我們要先把清明菜洗幹凈，去掉不能吃的部分，或者已經壞掉的，然後把它切碎。2、在面粉裏加入適量涼白開，記住不要放太多水，拌勻後感覺有流動感就可以。3、我們再把雞蛋加入面粉液中拌勻，可以放適量的鹽。4、這是再把已經切好的清明菜放進已經拌勻的雞蛋面粉液中，攪拌均勻。5、可以用電餅鐺刷壹層油燒熱，然後將粉液用勺子放進去勺子轉動，可變成圓餅，趕上。蓋上電餅鐺，等壹會翻轉壹下，即可。