豆餅和什麽壹起炒好吃

豆餅和青菜壹起炒好吃

食材：幹豆餅絲，生菜，胡蘿蔔，黃瓜絲

做法：

1，幹豆餅絲用涼水泡下，不用泡的時間長，只要泡軟了就行

2，生菜洗凈切成小塊，胡蘿蔔和黃瓜切絲，不用切多

3，鍋熱倒油，打兩個雞蛋煎熟盛出，在另外倒油，放入胡蘿蔔和黃瓜絲炒香，倒入泡軟的豆餅絲翻炒，加鹽，胡椒粉調味，炒至入味再倒入生菜，全部炒熟關火出鍋

這個豆餅絲的本身就有鹽味，炒時不要放太多的鹽，以免過於鹹了。炒的中途要適當的加清水進去進行翻炒，這樣會讓豆餅絲炒的軟，口感也好，我是把雞蛋直接煎熟的，也可以把雞蛋炒在豆餅絲裏，看個人口味，這樣做出的青菜豆餅絲在早上做為早點吃是在合適不過了，配上壹杯牛奶，幾塊水果，簡單美味又營養的早餐就好了。