糖醋蓮藕丁怎麽做好吃？

主料蓮藕

調料鹽、雞精、糖、醋、醬油、澱粉、清水、蔥花。

營養與功效:蓮藕具有化瘀、清熱、止渴、止血、化痰的作用，治療肺炎、肺結核、腸炎、脾虛泄瀉、婦女血崩。蓮藕煮熟後，性質由涼轉溫，失去祛瘀清熱的功能，反而變得對脾胃有益，有養胃養陰、益血止瀉的功效。

烹飪小貼士:將蓮藕切塊後用清水沖洗幾次，這樣蓮藕會比較脆。

制造工藝

1，蓮藕切壹厘米平方米左右；切洋蔥。

2.取壹小碗放入兩勺醬油、壹勺醋、兩勺糖、壹勺半澱粉和兩勺水拌勻備用。

3、鍋內油燒六成熱，下蓮藕丁翻炒。

4、放壹勺鹽，半勺雞精，繼續炒壹分鐘左右，將碗中的調料倒入鍋中，將調料和蓮藕丁充分攪拌，使每個蓮藕丁都沾滿調料。

5.攪拌均勻，加入蔥花即可食用。