月子裏吃鱸魚豆腐湯的做法。
月子裏吃鱸魚豆腐湯的做法；鯽魚洗凈，去除鰓、內臟、內壁的黑膜。將細鹽均勻的抹在鯽魚上，腌制半小時，控水晾幹備用。鍋放在電磁爐上；用姜擦鍋，防止魚粘鍋。先將鍋預熱，倒入鮮油爆香姜片，慢慢放入鯽魚中煎兩面。
煎魚的時候，最好用中火，這樣魚才不會被烤焦或弄碎。將魚翻面，煎至無血；煎至鯽魚兩面焦黃。加入料酒避免腥味，加入三杯開水。燒開水至鯽魚豆腐湯呈乳白色濃郁，湯更濃更白時加入豆腐。將蔥花撒入湯中，然後關火，加入1湯匙鹽。
少放點辣椒調料。鯽魚枸杞豆腐湯其實營養豐富，可以補充足夠的能量，保證血液系統的穩定。有些產婦總喜歡在枸杞豆腐湯裏加少量辣椒。其實坐月子吃辣椒是有害的。媽媽們要盡量避免這些情況，不要放辣椒。
適當加入蔥和姜。因為鯽魚裏面還是有很多腥味的，所以媽媽在做的時候可以適當的加入少量的蔥和姜來去除這些腥味。當然也不要隨便加太多，因為蔥姜有涼性成分，攝入過多會對腸胃和消化系統的功能有壹點負面幹擾。
可以加少量紅棗和枸杞。有些孕婦覺得鯽魚豆腐湯營養不夠，可以適當補充紅棗和枸杞，達到催乳的效果。對乳汁分泌不足的女性尤為有效，能有效促進血液循環和尿液通暢，減少毒素堆積，控制膽固醇升高，使乳腺分泌更加通暢。
鯽魚的營養價值鯽魚又名日本鮎，是鯉科的壹種動物，全國各地都有生產。鯽魚，俗稱鯽魚籽，味道鮮美，鮮嫩可口。營養豐富，含蛋白質多，脂肪少，鮮而不膩，微甜，特別適合肥胖人群。它是壹種適應性很強的魚類，棲息在河流、湖泊、池塘和運河中，尤其是水生植物較多的淺水湖泊和池塘。鯽魚壹年四季都有產，但三月和九月最好。鯽魚的特點是體側扁而高，體小，背部深色，腹色淺，視產地而定，體色黑色帶金屬光澤，口上無須，鱗片小，鰭形與鯉魚相似。
鯽魚不僅鮮嫩可口，而且營養價值非常高:
1，鯽魚的營養價值很高，鯽魚所含的蛋白質質量高，氨基酸種類全面，易於消化吸收。
2、鯽魚含有少量脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3.與其他淡水魚相比，鯽魚含糖量較高，且多由多糖組成。
4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其是鈣、磷、鉀、鎂。
5.鯽魚頭富含卵磷脂。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
6.鯽魚具有極高的藥用價值，其性平味甘，入胃腎，有和中、化痰、暖胃食、補中之功效。
鯽魚適用於慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良水腫人群。適用於產後乳汁不足的孕婦；適合脾胃虛弱、飲食不快的人；適用於麻疹初期的兒童，或麻疹未快速渡過者；適用於痔瘡出血和慢性痢疾患者。