醬香豬蹄的做法 最正宗的
醬香豬蹄最正宗的做法如下：
原料：豬蹄、小紅椒、料酒、姜、生抽、老抽、鹽、雞粉、冰糖。
1、豬蹄用火燎好，放入溫水內浸泡片刻，刮凈汙穢，洗凈。
2、豬蹄加料酒，生姜，少許鹽下鍋煮。
3、豬骨濃湯留存，豬手盛出。鍋內下油，加入多壹些冰糖，油開了之後小火融化。下入豬蹄上糖色，之後下入小紅辣椒煸炒出香。
4、炒成後加入生抽，老抽，鹽繼續翻炒。
5、上色後加入豬骨濃湯，大火收汁。
醬香豬蹄最正宗的做法如下：
原料：豬蹄、小紅椒、料酒、姜、生抽、老抽、鹽、雞粉、冰糖。
1、豬蹄用火燎好，放入溫水內浸泡片刻，刮凈汙穢，洗凈。
2、豬蹄加料酒，生姜，少許鹽下鍋煮。
3、豬骨濃湯留存，豬手盛出。鍋內下油，加入多壹些冰糖，油開了之後小火融化。下入豬蹄上糖色，之後下入小紅辣椒煸炒出香。
4、炒成後加入生抽，老抽，鹽繼續翻炒。
5、上色後加入豬骨濃湯，大火收汁。