牛肉丸和豬腳壹起做湯嗎？

牛肉丸湯

材料

香油、蔥、姜、雙孢菇、牛肉、香菜、精鹽、鮮味、花椒粉、少許澱粉。

工作方法

1.牛肉、雙孢菇、姜、蔥切塊，加少許澱粉、花椒粉調味，攪拌均勻，揉成丸子。

2.鍋裏燒開適量的水，把丸子放進去，註意不要翻面，直到丸子凝固結實，期間加入適量的精鹽，直到丸子煮兩遍。

3.最後放入香菜段，出鍋滴幾滴香油。

技巧

香菜也可以鋪在湯碗底部，煮好的丸子湯可以直接倒進湯碗裏，這樣香菜就不會煮過頭了。

甜玉米鍋豬腳湯

材料

對於沒有肉吃不開心的人來說，大熱天真的沒有好東西吃。吃的開心的話，胃可能會受不了。太淡了，嘴裏沒味道。如果想細細品味肉的鮮味，用甜玉米煮豬蹄是個不錯的選擇。湯滑甘甜，能滋補養顏。男女皆宜的好湯。豬蹄:甜玉米2個:生姜2片:4片

工作方法

1.將豬腳刮幹凈，切塊，泡在水裏。

2.玉米洗凈切塊；

3.燒開水，放入玉米、豬腳、姜片，煮20分鐘，轉小火壹個半小時，加鹽調味，即可食用。