點豆腐可以同時放內酯和石膏嗎？
內酯和石膏不能同時放在豆腐裏，可以選擇其中壹種，因為內酯需要把豆漿煮到80-90度，再加入內酯，這是熱冷凝，而石膏是把熟石膏放在豆腐裏冷凝，所以不能同時使用。以下是制作豆腐的方法:
準備材料:幹大豆150克，水1200毫升，內酯3克。
生產步驟:
1，大豆提前泡好，分配到高速攪拌機。
2、?加1200ml水做豆漿。
3.將3克內酯放入幹凈的盆中。
4.將豆漿煮2分鐘。
5.去除豆渣
6.將煮好的豆渣豆漿倒入裝有內酯的容器中，快速蓋上蓋子，不要動。
7.靜止15分鐘，變成豆腐腦。
8.將豆腐腦倒入豆腐盒中。
9、裹上紗布
10，壓重物，靜止15分鐘。
11.喜歡嫩的就少壓壹會，喜歡老的就多壓壹會。
12，成品圖