番茄醬的炒菜方法有哪些
番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，適合各種搭配，是非常說歡迎的調味品，下面，我給大家推薦番茄醬的好吃做法，希望大家喜歡!
番茄醬炒圓白菜的做法材料
包菜，蒜沫，茄醬，糖，鹽，醋
做法
1、包菜洗凈用手撕片，炒鍋放油，炒香蒜沫。
2、然後放包菜翻炒幾下，放番茄醬，加少許醋，再翻炒幾下，變軟後加糖和鹽就出鍋，酸酸甜甜就是它!
自制番茄醬的做法材料
原材料：番茄約2磅、蒜茸1湯匙，洋蔥茸1湯匙。
調料：菜油約2湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，胡椒粉1茶匙，玉米澱粉1湯匙。
做法
壹、開鍋，大中火，加菜油約2湯匙，放蒜茸和洋蔥茸，爆香，倒入改刀成第只切成六瓣或八瓣的番茄;
二、把番茄煮爛後用夾子夾起番茄皮;
三、加調料，再加玉米澱粉和1/4杯水兌成的水澱粉，不斷攪拌均勻，煮至起大泡，收火，冷卻;
四、勺入幹凈的瓶子裏，放入冰箱。
小訣竅
壹、任何品種番茄不區，如果番茄太小，揀皮時要費多點功夫而已;
二、不放肉可保存長些時間。
番茄的功效壹、祛斑
1.用幹凈的茄子皮敷臉，壹段時間後，小斑點就不那麽明顯了。
2.每天喝壹杯西紅柿汁或常用西紅柿，對防止祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沈著的色素減退或消失。
二、防輻射
科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得壹提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
三、抗衰老：
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。給人體補充番茄紅素，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。
四、防癌抗癌：
番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發生率。番茄紅素還具有細胞生長調控和細胞間信息感應等生化作用。研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
孕婦吃番茄的註意事項1.要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用
不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤。
2.不吃未成熟的西紅柿
因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用後，會出現惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發育有害。
3.不要空腹吃