紅薯粉是紅薯粉嗎？
木薯粉，又稱泰國生粉。這是壹種澱粉的名字。
從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，屬於槭樹科，與蓖麻、橡膠和麻瘋樹屬同壹科。用水煮熟加熱後會透明，口感有彈性。
紅薯粉，又稱紅薯粉。由紅薯制成，壹般加工成灰色細長條狀，晶瑩剔透，類似粉條。
主要內容是澱粉，是壹種粗糧產品。經常食用有利於營養平衡、腸道蠕動和通便。
兩者都是根莖類植物，澱粉含量高，蛋白質含量低。區別:木薯粉壹般含有氫氰酸，有毒，必須泡水煮熟後才能食用；紅薯粉不含氫氰酸，可以食用。
從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，屬於槭樹科，與蓖麻、橡膠和麻瘋樹屬同壹科。用水煮熟加熱後會透明，口感有彈性。
紅薯粉，又稱紅薯粉。由紅薯制成，壹般加工成灰色細長條狀，晶瑩剔透，類似粉條。
主要內容是澱粉，是壹種粗糧產品。經常食用有利於營養平衡、腸道蠕動和通便。
兩者都是根莖類植物，澱粉含量高，蛋白質含量低。區別:木薯粉壹般含有氫氰酸，有毒，必須泡水煮熟後才能食用；紅薯粉不含氫氰酸，可以食用。