鮮肉棕子怎麽做好吃，鮮肉棕子的家常做法
食材
(主料)腌肉所需材料 適量
(主料)黑豬梅花肉 適量
(主料)米酒 適量
(主料)生抽 適量
(主料)鮮醬油 適量
(主料)蠔油 適量
(主料)自制味精 適量
(主料)拌糯米所需材料 適量
(主料)江米（圓糯米） 750克
(主料)清水 適量
(主料)堿 適量
(主料)鹽 適量
(主料)鮮醬油 適量
(主料)自制味精 適量
(主料)箬葉 適量
步驟
1.
梅花肉洗凈切成薄塊，用適量米酒、生抽、鮮醬油、蠔油、自制味精腌制過夜。
2.
糯米洗凈用清水浸泡3－4小時，再洗壹遍，然後瀝幹倒入盆內，加入少許堿，調入適量鹽、鮮醬油、腌肉的醬汁拌勻。
3.
新鮮箬葉洗凈，放進開水鍋中大火煮開，再調中火煮5－6分鐘關火，最後用溫水沖洗壹遍即可。
4.
將兩張箬葉疊加，折疊成漏鬥狀。
5.
加入少許糯米，放入壹塊腌制好的肉，再加蓋壹層糯米，用勺子壓緊。
6.
將箬葉剩余部分由米末處折蓋上去，在折處把兩邊的角折好，棕身由托葉的手全部握住，用另壹只手將蓋葉部分捏合折下。