秋葵怎麽做適合寶媽吃
秋葵是近幾年來最受歡迎的蔬菜之壹，具有助消化、提高免疫力、預防貧血、改善視力等多方面的功能。今天就為各位寶媽推薦兩種秋葵的做法，試著做給孩子嘗嘗吧！
壹、秋葵香腸炒飯
用料：大米、秋葵、香腸（火腿腸、午餐肉都可）、雞蛋（可不加）、冷凍雜蔬（新鮮玉米粒青豆粒胡蘿蔔粒）、鹽、生抽
做法：
1、大米加入適量水，煮熟後隔夜或入冰箱冷卻；隔夜的米飯因蒸發了部分水分，炒飯的時候比較粒粒分明。
2、雞蛋打散加少許食鹽攪拌均勻；鍋裏少許油，將雞蛋炒熟，雞蛋液壹凝固就關火用鍋鏟炒散，這樣炒出來的雞蛋較嫩。
3、香腸切丁，秋葵用鹽搓洗表面沖洗幹凈切薄片。
4、鍋裏少許油，中火先爆香香腸丁，翻炒約10秒鐘即可。
5、加入冷凍雜書翻炒退冰，約20-30秒鐘。
6、加入隔夜的盤錦大米剩飯炒散，加入秋葵，混合翻炒半分鐘左右。若剩飯較硬，可加壹鍋鏟的水將米飯炒散。
7、最後加入雞蛋壹起翻炒，秋葵快熟的時候加鹽，加壹點生抽，就可以開動啦！
二、秋葵雞蛋羹
用料：秋葵2根；雞蛋1只；油幾小滴；鹽少許；醬油少許；蠔油少許；清水150ml
做法：
1、秋葵洗凈，橫切成小薄片。
2、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。
3、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。（用湯匙把表面的泡泡勺走，這樣蒸出來的雞蛋才細滑。）
4、雞蛋盅放入鍋裏，加入適量水燒開，大火蒸約十分鐘。
美食小貼士：
雖然秋葵營養豐富，但由於壹歲以前的寶寶腸胃功能各方面都未發育完全，較脆弱。然而，秋葵性偏寒涼，太小的寶寶或脾胃虛寒的寶寶吃了容易出現腹瀉的情況。所以建議大壹點的寶寶吃比較合適，因為腸胃功能發育較為完善。