鴨子比雞肉便宜。
壹提到家禽，許多人會立即聯想到它們在餐桌上的服務方式。的確，從古至今，人們飼養家禽的很大壹部分原因就是為了吃，這樣的聯想就像基因壹樣壹代壹代“遺傳”下來。大部分人養的家禽無非就是雞鴨，有些條件好點的養幾只大雁。雖然都是家禽，但是要分三個等級。在市場上，鵝的價格無疑是最高的，因為它最大，飼養成本也更高。但即使是大小相近的雞鴨之間，雞的價格也往往高於鴨。
打開百度APP看更多高清圖片。
當然，這引起了很多鴨子的不滿。為什麽我們倆個頭差不多，吃的東西也壹樣？甚至連味道和口感都可以說是不相上下。為什麽妳的價格可以比我的高？是因為妳的公雞會打鳴報時嗎？那樣的話，我可以說我們鴨子會遊泳，不怕淹死。那麽為什麽都是家禽，而市場上雞肉的價格往往高於鴨肉呢？這主要是由於幾個原因:
首先，雞肉更受歡迎。
與鴨肉相比，雞肉的烹飪方法更加多樣，鴨肉有壹種特殊的味道，讓壹些人吃不慣，也限制了它的烹飪方法。舉個例子，從最普通的湯來說，雖然老鴨湯也很有名，但是大多數人更喜歡家裏有壹鍋又香又好吃的雞湯，所以雞肉是更受歡迎的選擇。雖然鴨肉的營養價值比雞肉高，但是需求決定市場。因為需要雞肉的人多了，價格自然會比鴨子高。
第二，鴨子的其他部位更值錢。
會吃鴨子的人都知道，如果妳買了壹整只鴨子，妳只吃了表面的鴨肉，那妳真的有點傻。鴨子的其他部位往往比鴨肉更受歡迎，比如鴨脖、鴨腸、鴨心等等。這些部位的價格往往比同等重量的鴨子要高。很多專業養鴨戶可以通過賣壹些鴨子的副產品來盈利，所以鴨肉的價格不會那麽貴。但是雞肉不壹樣。雞的很多部位，比如脖子、頭和很多內臟，基本上很少有人吃。養殖戶只能從雞身上收回成本和利潤，所以雞的價格自然不會低。
第三，養殖成本不同。
很多人認為雞和鴨吃的東西壹般都壹樣，所以養殖成本不會有太大差別，但這是壹個錯誤的想法。鴨子的生產速度比雞快得多，關鍵是鴨子可以通過人工餵養快速生長，就像歐洲那些為了獲得超大鵝肝而餵養鵝的人壹樣，可以大大節省時間和成本。相比之下，雞不僅長得慢，而且不能人工飼養，所以飼養成本會更高，這些都會體現在市場價格上。
基於以上原因，鴨子認為自己的肉比雞便宜，只怪自己不爭氣。它們為什麽長得這麽快？