咖喱飯的做法 最正宗的做法
咖喱飯最正宗的做法：
主料：米飯1碗、牛肉丸4顆、胡蘿蔔半根、土豆1個。
輔料：咖喱1塊、大蔥半根、幹辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋蔥小半個、玉米澱粉壹大勺、清水30克。
步驟：
1、將所有的食材準備好，土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成塊狀。
2、鍋裏放入適量花生油，下去大蔥，洋蔥，生姜和幹辣椒爆鍋。
3、炒出香味後放入胡蘿蔔翻炒2分鐘。
4、再放入土豆塊，大火翻炒1分鐘。
5、加入高湯或者清水。
6、水開後放入牛肉丸，中火煮5分鐘。
7、放入咖喱塊繼續煮2分鐘。
8、煮到還剩壹些湯汁時淋入水澱粉，勾芡。
9、裝盤。