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自家狗咬死的雞能吃嗎?

出於安全考慮,不建議食用。

因為狗可能攜帶狂犬病毒,狂犬病毒主要通過血液和體液傳播。被攜帶狂犬病毒的狗咬傷後,雞的神經和體液也會感染這種病毒。但是這個雞煮熟了就可以吃了。

狂犬病病毒是RNA病毒,屬於彈狀病毒科。壹端鈍圓,另壹端扁平,看起來像子彈。狂犬病病毒毒株有兩種:壹種是能引起狂犬病的自然病毒株,毒力強,稱為自然病毒或街毒;壹種是多次通過兔腦的病毒株,稱為固定病毒。

固定化病毒對人的致病性明顯減弱,但仍保持良好的抗原性,註入人體後能刺激抗體產生,可用於制備疫苗。病毒抵抗力弱,56℃30分鐘或100℃2分鐘可滅活,但在4℃和0℃以下分別可維持數周和數年的生存力。

壹般消毒方法,如日曬、紫外線、甲醛和季銨類消毒劑(新潔爾滅等。)可以殺死它,所以被狂犬病咬傷的傷口可以用新潔爾滅沖洗。狂犬病毒可在雞胚、鴨胚、乳鼠腦及各種組織培養物(如人二倍體細胞、倉鼠腎細胞等)中生長。),所以這種方法可以用來從病人或患病動物身上分離病毒,制備疫苗。所有溫血動物均可感染該病,但大部分地區的主要傳染源是病犬(約占90%),其次是病貓和病狼。

在犬貓狂犬病已得到控制的地區,主要傳染源是野生動物,如西歐和北美的狐貍和臭鼬,中南美洲的吸血蝙蝠和食蟲蝙蝠。患者不太可能傳染健康人,所以也要註意隔離。病狗、狼等的唾液。含有較多病毒,發病前幾天有傳染性。病毒主要通過咬傷傷口進入人體。